Poêlée de saison anti-gaspi
⏱️ Temps de préparation : 10 min 📊 Niveau : Moyen 🥗 Régime : Végan 🛒 Ingrédients 4 œufs 200ml de lait 150g de farine Restes de légumes cuits 100g de fromage Sel, poivre, muscade 👨🍳 Préparation Faire chauffer une grande poêle ou casserole. Faire revenir les aromates puis ajouter les ingrédients principaux. Cuire à couvert pendant 15-20 minutes en remuant régulièrement. Rectifier l'assaisonnement et déguster aussitôt. ♻️ Astuce anti-gaspillage Cette recette est parfaite pour écouler les produits proches de la date limite. Pensez à congeler les portions non consommées.
Gratin façon récup’
⏱️ Temps de préparation : 20 min 📊 Niveau : Facile 🥗 Régime : Végétarien 🛒 Ingrédients 3 pommes de terre moyennes 1 oignon 2 gousses d'ail 200g de légumes de saison 2 cuillères à soupe d'huile d'olive Sel et poivre 👨🍳 Préparation Éplucher et couper les légumes en morceaux réguliers. Faire revenir l'oignon et l'ail dans l'huile chaude. Ajouter les légumes et cuire à feu moyen jusqu'à tendreté. Assaisonner généreusement et servir chaud. ♻️ Astuce anti-gaspillage Utilisez des restes de légumes, conservez les épluchures pour un bouillon, et adaptez les quantités selon ce que vous avez déjà pour éviter le gaspillage.
Curry express aux légumes oubliés
⏱️ Temps de préparation : 15 min 📊 Niveau : Difficile 🥗 Régime : Sans lactose 🛒 Ingrédients 250g de pâtes ou riz 1 boîte de tomates pelées 150g de fromage râpé Herbes de Provence 1 oignon Huile d'olive 👨🍳 Préparation Préchauffer le four à 180°C. Préparer tous les ingrédients et les disposer dans un plat. Enfourner pendant 25-30 minutes jusqu'à coloration dorée. Laisser reposer 5 minutes avant de servir. ♻️ Astuce anti-gaspillage N'hésitez pas à remplacer certains ingrédients par ce que vous avez dans votre frigo. Les fanes de légumes peuvent aussi être incorporées !
Soupe maison zéro-déchet
⏱️ Temps de préparation : 40 min 📊 Niveau : Difficile 🥗 Régime : Végétarien 🛒 Ingrédients 4 œufs 200ml de lait 150g de farine Restes de légumes cuits 100g de fromage Sel, poivre, muscade 👨🍳 Préparation Préchauffer le four à 180°C. Préparer tous les ingrédients et les disposer dans un plat. Enfourner pendant 25-30 minutes jusqu'à coloration dorée. Laisser reposer 5 minutes avant de servir. ♻️ Astuce anti-gaspillage N'hésitez pas à remplacer certains ingrédients par ce que vous avez dans votre frigo. Les fanes de légumes peuvent aussi être incorporées !
Tarte anti-gaspillage rapide
⏱️ Temps de préparation : 25 min 📊 Niveau : Difficile 🥗 Régime : Végan 🛒 Ingrédients 250g de pâtes ou riz 1 boîte de tomates pelées 150g de fromage râpé Herbes de Provence 1 oignon Huile d'olive 👨🍳 Préparation Faire chauffer une grande poêle ou casserole. Faire revenir les aromates puis ajouter les ingrédients principaux. Cuire à couvert pendant 15-20 minutes en remuant régulièrement. Rectifier l'assaisonnement et déguster aussitôt. ♻️ Astuce anti-gaspillage Cette recette est parfaite pour écouler les produits proches de la date limite. Pensez à congeler les portions non consommées.
Wrap gourmand récup’
⏱️ Temps de préparation : 30 min 📊 Niveau : Difficile 🥗 Régime : Végétarien 🛒 Ingrédients 250g de pâtes ou riz 1 boîte de tomates pelées 150g de fromage râpé Herbes de Provence 1 oignon Huile d'olive 👨🍳 Préparation Préchauffer le four à 180°C. Préparer tous les ingrédients et les disposer dans un plat. Enfourner pendant 25-30 minutes jusqu'à coloration dorée. Laisser reposer 5 minutes avant de servir. ♻️ Astuce anti-gaspillage Cette recette est parfaite pour écouler les produits proches de la date limite. Pensez à congeler les portions non consommées.
Buddha bowl anti-gaspi
⏱️ Temps de préparation : 10 min 📊 Niveau : Moyen 🥗 Régime : Végétarien 🛒 Ingrédients 3 pommes de terre moyennes 1 oignon 2 gousses d'ail 200g de légumes de saison 2 cuillères à soupe d'huile d'olive Sel et poivre 👨🍳 Préparation Préchauffer le four à 180°C. Préparer tous les ingrédients et les disposer dans un plat. Enfourner pendant 25-30 minutes jusqu'à coloration dorée. Laisser reposer 5 minutes avant de servir. ♻️ Astuce anti-gaspillage Cette recette est parfaite pour écouler les produits proches de la date limite. Pensez à congeler les portions non consommées.
Salade vitaminée des restes
⏱️ Temps de préparation : 25 min 📊 Niveau : Moyen 🥗 Régime : Végétarien 🛒 Ingrédients 3 pommes de terre moyennes 1 oignon 2 gousses d'ail 200g de légumes de saison 2 cuillères à soupe d'huile d'olive Sel et poivre 👨🍳 Préparation Éplucher et couper les légumes en morceaux réguliers. Faire revenir l'oignon et l'ail dans l'huile chaude. Ajouter les légumes et cuire à feu moyen jusqu'à tendreté. Assaisonner généreusement et servir chaud. ♻️ Astuce anti-gaspillage Cette recette est parfaite pour écouler les produits proches de la date limite. Pensez à congeler les portions non consommées.
Cake salé du placard
⏱️ Temps de préparation : 20 min 📊 Niveau : Difficile 🥗 Régime : Flexitarien 🛒 Ingrédients 3 pommes de terre moyennes 1 oignon 2 gousses d'ail 200g de légumes de saison 2 cuillères à soupe d'huile d'olive Sel et poivre 👨🍳 Préparation Éplucher et couper les légumes en morceaux réguliers. Faire revenir l'oignon et l'ail dans l'huile chaude. Ajouter les légumes et cuire à feu moyen jusqu'à tendreté. Assaisonner généreusement et servir chaud. ♻️ Astuce anti-gaspillage N'hésitez pas à remplacer certains ingrédients par ce que vous avez dans votre frigo. Les fanes de légumes peuvent aussi être incorporées !
Risotto créatif aux restes
⏱️ Temps de préparation : 25 min 📊 Niveau : Facile 🥗 Régime : Végan 🛒 Ingrédients 4 œufs 200ml de lait 150g de farine Restes de légumes cuits 100g de fromage Sel, poivre, muscade 👨🍳 Préparation Éplucher et couper les légumes en morceaux réguliers. Faire revenir l'oignon et l'ail dans l'huile chaude. Ajouter les légumes et cuire à feu moyen jusqu'à tendreté. Assaisonner généreusement et servir chaud. ♻️ Astuce anti-gaspillage N'hésitez pas à remplacer certains ingrédients par ce que vous avez dans votre frigo. Les fanes de légumes peuvent aussi être incorporées !